Bier-Freunde - Bier-Quiz

1. Seit wann wurde nach neusten Erkenntnisse Bier gebraut?

Früher als 10000 v. Chr.

Zwischen 9000 und 5000 v. Chr.

Zwischen 5000 und 500 v. Chr.

Später als 400 v. Chr.
2. Wann wurde das Reinheitsgebot eingeführt?

1516 n. Chr.

1664 n. Chr.

1798 n. Chr.

1918 n. Chr.
3. Was sagt das heutige Reinheitsgebot überhaupt aus?

Bier darf nur mit destilliertem Wasser gebraut werden

Die Gärbottiche müssen zwischen jedem Braugang gereinigt werden

Bier darf neben Wasser nur Malz, Hopfen und Hefe enthalten

Alle Aussagen stimmen
4. Was sagte die Landesordnung von 1516, der Vorgänger zum Reinheitsgebot, aus?

des piers wasser solle forthan allain genommen und gepraucht werdn, wenn beraits kondensat gewesn

bottiche für des piers braugang, sollen allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde stets sauber gehaltn werdn

wir wollen dass füran zu kainem pier merer stückh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn

Alle oberen Aussagen sind Teile der Landesordnung
5. Obergärige Hefe braucht beim Gärprozess Temperaturen um 15-20° C, welcher dieser Aussagen stimmt?

Untergäriges Bier braucht tiefere Temperaturen und längere Gärzeit

Untergäriges Bier braucht höhere Temperaturen und kürzere Gärzeit

Obergärige und Untergärige Hefe unterscheiden sich nur im Aufschwimmen oder Sinken der Hefe

Obergäriges Bier ist deutlich länger haltbar als Untergäriges
6. Wie viel Volumenprozent Alkohol hat das stärkste Bier der Welt?

19.7%

33.3%

42.4%

67.5%
7. Öl ist Schwedisch für Bier. Ab wie viel Prozent gilt dort ein Bier als Starköl?

>2%

>3.5%

>5.5%

>8%
8. Was ist der Unterschied zwischen Ale und Lager

Ale hat mehr Alkohol

Ale hat weniger Alkohol

Ale ist einfach der englische Name für Bier, also auch für Lager

Ale ist obergärig, Lager ist untergärig
9. Welches Land trinkt pro Kopf am meisten Bier pro Jahr? (Stand 2021)

USA

Belgien

Deutschland

Tschechien
10. Welches europäische Land hat am meisten Brauereien? (Stand 2021)

England

Belgien

Deutschland

Schweiz
11. Welches europäische Land braut am meisten Bier? (Stand 2021)

England

Belgien

Deutschland

Tschechien
12. Der Stammwürzgehalt bezeichnet den Anteil von im Wasser gelösten Hopfen und Malz und hat eine eigene Masseinheit. Wie heisst die?

%S : Stammprozent

gw : Granulat Würze

°P : Grad Plato

#B : Bierfaktor
13. Wofür steht die Abkürzung IBU im Zusammenhang mit Bier?

Intellektuelle Bier Union: Grösste Deutsche Akademische Vereinigung

International Bitterness Unit: Masseinheit für die Bitterkeit von Bier

Idaho Beer University: Erste Universität für Biersommeliers

Index der Biere für Untermenschen: Während Nazi-Deutschland Index für Ostländische Biere
14. Seit wann gilt in der Sovjetunion/Russland Bier als alokohisches Getränk?

1928

1959

1986

2013
15. Wie viel kostete das teuerste je verkaufte Bier?

Sink the Bismarck! : 390.- £

Feldschlösschen Superpremium : 999.- CHF

The End of History : 1’200.- €

Löwenbräu Lager : 16‘000.- $
16. Welches Land produziert am meisten Hopfen? (Stand 2021)

USA

Deutschland

China

Brasilien
17. Hopfen gehört zur Familie der ...

Nachtschattengewächse

Biergewächse

Hanfgewächse

Süssgräser
18. Hopfen wird beim Brauen generell in zwei Sorten unterteilt:

Fruchthopfen und Trockenhopfen

Trockenhopfen und Nasshopfen

Nasshopfen und Bitterhopfen

Aromahopfen und Bitterhopfen
19. Bier wurde früher...

Ohne Malz gebraut, dafür hat man mehr Hopfen benötigt

Ohne Hopfen gebraut, als Ersatz brauchte man Baumrinde und Kräuter

Nur samstags getrunken

Als Medikament gegen Rheuma entwickelt
20. Brauer wurden früher...

Mit Gold im Gewicht des gebrauten Biers entlöhnt

Von der Bevölkerung gewählt

Komplett am ganzen Körper rasiert, damit keine Haare in das Bier fallen kann

Bei schlechtem Bier in eben diesem ertränkt
21. Was ist Cenosilicaphobie?

Angst vor Plastik-Reste im Bier

Angst vor Alkoholvergiftung

Angst vor einem leeren Glas

Angst vor Fremdwörter
22. Wie viele Brauereien hat die Schweiz (mit biersteuerpflichtigem Ausstoss)? (Stand 2021)

356

692

976

1278
23. Im Jahr 2018 wurden in der Schweiz 4’715’136 Hektoliter Bier getrunken, wie viel Davon war Import?

11% Import / 89% Inland

22% Import / 78% Inland

44% Import / 56% Inland

66% Import / 34% Inland
24. Ein Kartell bezeichnet eine Vereinbarung zwischen Konkurrenten für eine Marktregulierung. Wann gab es in der Schweiz das sogenannte Bierkartell?

1848 – 1948

1935 – 1991

1959 – 1971

1962 – 2000
25. Was regulierte das Bierkartell?

Gross- und Einzelhandelspreise

Biersorten

Flaschengrösse

Alle obigen
26. Welches ist die älteste noch bestehende Brauerei der Welt?

Weihenstephan, Deutschland

Grimbergen, Belgien

Westvleteren, Belgien

Shepherd Neame of Faversham, England
27. ‘Bière Trappiste’ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Im Jahr 2016 durften sich 14 Brauereien Weltweit so nennen. Wieviele Brauereien sind es im Jahr 2023?

7

10

14

17
28. In welchen Ländern gibt es alles eine Trappistenbrauerei

Nur Belgien

Belgien, Niederlande und Italien

Belgien, Niederlande, USA, Frankreich und Italien

Belgien, Niederlande, Österreich, Italien und England
29. An welchem Tag ist der Internationale Tag des Bieres?

Immer am letzten Freitag im April

13. Mai

11. September

Immer am ersten Freitag im August
30. An welchem Tag ist der Tag des Schweizer Bieres?

Immer am letzten Freitag im April

13. Mai

11. September

Immer am ersten Freitag im August

1. Seit wann wurde nach neusten Erkenntnisse Bier gebraut?

2. Wann wurde das Reinheitsgebot eingeführt?

3. Was sagt das heutige Reinheitsgebot überhaupt aus?

4. Was sagte die Landesordnung von 1516, der Vorgänger zum Reinheitsgebot, aus?

5. Obergärige Hefe braucht beim Gärprozess Temperaturen um 15-20° C, welcher dieser Aussagen stimmt?

6. Wie viel Volumenprozent Alkohol hat das stärkste Bier der Welt?

7. Öl ist Schwedisch für Bier. Ab wie viel Prozent gilt dort ein Bier als Starköl?

8. Was ist der Unterschied zwischen Ale und Lager

9. Welches Land trinkt pro Kopf am meisten Bier pro Jahr? (Stand 2021)

10. Welches europäische Land hat am meisten Brauereien? (Stand 2021)

11. Welches europäische Land braut am meisten Bier? (Stand 2021)

12. Der Stammwürzgehalt bezeichnet den Anteil von im Wasser gelösten Hopfen und Malz und hat eine eigene Masseinheit. Wie heisst die?

13. Wofür steht die Abkürzung IBU im Zusammenhang mit Bier?

14. Seit wann gilt in der Sovjetunion/Russland Bier als alokohisches Getränk?

15. Wie viel kostete das teuerste je verkaufte Bier?

16. Welches Land produziert am meisten Hopfen? (Stand 2021)

17. Hopfen gehört zur Familie der ...

18. Hopfen wird beim Brauen generell in zwei Sorten unterteilt:

19. Bier wurde früher...

20. Brauer wurden früher...

21. Was ist Cenosilicaphobie?

22. Wie viele Brauereien hat die Schweiz (mit biersteuerpflichtigem Ausstoss)? (Stand 2021)

23. Im Jahr 2018 wurden in der Schweiz 4’715’136 Hektoliter Bier getrunken, wie viel Davon war Import?

24. Ein Kartell bezeichnet eine Vereinbarung zwischen Konkurrenten für eine Marktregulierung. Wann gab es in der Schweiz das sogenannte Bierkartell?

25. Was regulierte das Bierkartell?

26. Welches ist die älteste noch bestehende Brauerei der Welt?

27. ‘Bière Trappiste’ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Im Jahr 2016 durften sich 14 Brauereien Weltweit so nennen. Wieviele Brauereien sind es im Jahr 2023?

28. In welchen Ländern gibt es alles eine Trappistenbrauerei

29. An welchem Tag ist der Internationale Tag des Bieres?

30. An welchem Tag ist der Tag des Schweizer Bieres?